泡毛尖茶在茶水越绿并不代表茶叶多好!也许是

2019-04-03 21:29 admin 未知
     很多人在网上买毛尖茶或者绿茶的时候,很多商家为了展示茶叶好,一般使用玻璃杯展现,这样比较直观,而一些商家为了让客户觉得他的茶叶好,在p图的时候让茶水显示更浓更绿,哪么绿茶泡出来的来的茶叶真的是绿色吗?是不是越绿越好?
   
     其实并不是越绿的茶水证明茶叶越好,下面小编上一张没有经过任何PS的古丈毛尖第一泡图片,
     通过图片可以发现,茶水并不是呈绿色,而是有点发黄这是什么原因呢?

     其实茶水并不是绿色,一般都是呈现微黄才会是正常的,我们泡绿茶的时候都喜欢用玻璃杯,茶叶一般都会沉入杯底,因为阳光的反射,会有有一点绿色,但是我们仔细观察,其实它并不是绿色,而是微黄色,因为绿茶很大的成分是叶绿素,而大家却不知道叶绿素不溶于水,比较容易溶于水的是茶叶中的黄酮苷,也就是花黄素。

     最后想要告诉大家真相的是叶绿素是形成绿茶的重要组成部分;而花黄素是形成绿茶茶汤的重要组成部分。二者并不矛盾,一个呈现茶叶颜色一个呈现茶水色彩。
     
     所以以后买茶的时候注意,并不是越绿的茶水就是好茶,也许是加入色素的茶,喝了之后才知道。
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