茶花竟然不是茶树的花?

2019-01-03 11:06 admin 未知
茶花竟然不是茶树的花?

能制作出清香茶叶的树,我们称之为茶树,按照苹果树开的花就是苹果花,梨树开的花称为梨花的逻辑,茶树上开的花,自然也就称为茶花了。

但还是要很遗憾的告诉各位茶友,事实上,茶花并不等于茶树上开的花。

那么,茶花是什么花呢?

小白我第一次听说茶花,还是在《天龙八部》里段誉在王夫人的庄园里的那一番高论:“大理有一种名种茶花,叫作‘十八学士’,那是天下的极品,一株上共开十八朵花,朵朵颜色不同,红的就是全红,紫的便是全紫,决无半分混杂。”“十三太保’是十三朵不同颜色的花生于一株,‘八仙过海’是八朵异色同株,‘七仙女’是七朵,‘风尘三侠’是三朵,‘二乔’是一红一白的两朵。这些茶花必须纯色,若是红中夹白,白中带紫,便是下品了。”

▲《天龙八部》剧照

云南山茶甲天下,大理茶花冠云南。身为大理皇室世子的段公子说起茶花信手捏来,自是应该。但那时尚且年幼的小白却将这种花和父亲茶缸里的茶叶联系到了一起,从此,“茶花是茶叶开出的花”这个印象就深深地刻在了脑海里。

直到长大我才懂得,我们常常饮用的茶叶,并不是茶花的叶子,通常说的茶花,也并不是茶树的花,而是山茶花,是山茶科、山茶属多种植物与园艺品种的通称。

▲风霜中的茶花

山茶花是中国传统的观赏花卉,“十大名花”中排名第八,亦是世界名贵花木之一。分布于云南、重庆、浙江、四川、江西及山东;日本、朝鲜半岛也有分布。

不过整体而言,真正有漂亮花朵的是山茶、滇山茶和茶梅这三个种,以及它们之间的杂交种类。它们是名副其实的观赏植物。

▲茶花

毫无疑问,茶是一种有中国味道的植物,它们的嫩叶片经过加工就成了我们熟悉的绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等茶叶饮品。

这些特别的饮品在推动世界贸易发展的进程中发挥着巨大的作用,在某种程度上甚至可以说,茶叶贸易真正地连接了东西方世界。虽然茶叶与山茶花同属山茶科、山茶属,但茶的花朵很少有人会关注,那些瘦小的白色花朵并没有登堂入室的机会,甚至连名字也鲜有人知。

▲茶树花

茶树开出的花真正的名字是茶树花,《茶经》里形容茶树花“花如白蔷薇”。不过茶在贡献花朵这件事情上并不出色,即使每年坚持开出一朵朵小花,星星点点的散落在茶叶之间,还是会被茶农们以“影响茶叶产量和质量”为由,被彻底的消灭。

至于茶油,当然也是山茶的油啦!什么?你说茶树油总归是茶树产的油了吧?嘿嘿嘿,茶树油是澳洲某桃金娘科植物的精油哦!
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