湖南名茶野针王

2019-02-18 20:30 admin 未知
湖南野针王
      湖南野针王是上世纪七十年代,湖南茶叶专家朱先明发现的一种野生的茶树品种,产于湖南省怡清源桃花源野生茶园基地。

      “野针王”芽头肥壮,内含物十分丰富,风味独特,茶氨酸、茶多酚、儿茶素、维生素等内含物比普通品种高出50%以上,“形赛银针,香斗龙井,味胜碧螺”, 集中国三大名茶优点于一身,品质极佳,药理保健功效非常好,

       野针王有三大“最”品质,是其他茶叶所不具有的:

       一、品质最尊贵
       1、品种独特:野针王的原料源于湖南雪峰山脉的野生大叶茶树品种。该茶树品种抗逆性强、芽叶肥壮、内含物十分丰富,是罕见的优良地方茶树品种。
2、原料讲究:只选清明节前后完整肥壮的单个芽头为原料,其雨天不采摘、下午不采摘、病虫芽不采摘;采摘时只能掰,不能掐,一斤野针王干茶需要4万个左右芽头。

        二、技术最高新
        野针王独创的一套“传统工艺与现代工艺、手工制作与机械加工、分步加工与流水作业”三结合的高新工艺,才使得野针王具有“三最”、“三妙”、“四佳”的独特特点。

         三、营养最丰富
         经湖南农业大学茶学专业国家级实验室检测,野针王水浸出物含量为43.68%(百分干物,下同),茶多酚为27.80%,氨基酸为2.36%,儿茶素总量为17.57%,咖啡碱为3.39%。相比其他绿茶,野针王内含物高出30%-70%。
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