泡茶时,分别有哪些茶具可以使用

2019-02-24 21:43 admin 未知
泡茶可以很简单,也可以很复杂。简单的只需要一枚盖碗,复杂的话就说来话长了。那么在这里就从各个工具出发来介绍。

先来讲讲泡茶器

泡茶器就是指用来泡茶的工具。

盖碗。这是最常用的茶具,也非常实用,如果没有特殊的要求的话,基本上适用于所有的茶类。我们在泡饮乌龙茶的时候,常常使用盖碗。


玻璃杯。既是泡茶器,也可以用来喝茶。用来冲泡绿茶再好不过了,透明的杯体很容易观察到绿茶在水中飘舞的姿态。


茶壶。茶壶有很多质地,玻璃壶、紫砂壶等等。
紫砂壶由于保温性,透气性好,很适合冲泡普洱茶,尤其是品质好的普洱茶。玻璃壶用来冲泡花茶,同样因为透明的杯体,可以看到花茶的汤色、姿态,十分漂亮。


煮茶壶。对于老白茶,老生普这样的老茶,煮茶法更能够沉淀出茶的本味。像是银壶,在软化水质上就有非常好的功能。


除了泡茶器之外,其他小工具也很重要。

公道杯。杯如其名,用于均匀茶汤,分茶。同一泡茶,后出汤的部分自然比之前的部分要浓,使用公道杯就可以使茶汤的浓度均匀。


茶滤。用于过滤茶汤,如果干茶条索完整,没有断碎的话,简略茶滤其实也可以。


品茗杯。用于品尝茶汤。


茶针。用来撬茶,把饼状的茶撬散。使用时要注意手法,撬碎茶事小,戳伤自己就不好了。


茶荷(茶则)。用来盛放和观赏茶叶。


以上说的都是比较常见的茶具,如果是日常在家品饮的话,只需要精简至盖碗、公道杯、茶滤、品茗杯即可。
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