古丈红茶继“古丈毛尖”后又一个极具地方特色

2019-01-04 10:49 admin 未知
       2017年国家质检总局在北京召开地理标志产品技术审查会,古丈红茶通过了专家评审,成为国家地理标志产品。此次“古丈红茶”通过国家质检评审,成为古丈县继“古丈毛尖”地理标志产品后又一个极具地方特色的地标产品。这使得古丈红茶的地域范围,质量技术要求、专用标志使用等有了明确的规定,古丈茶叶的品牌知名度也得到进一步的提升。

    古丈茶叶始种于东汉,条索紧细、形若针尖、清香醇正、生津止渴、苦而回甘,具有明目清心、去脂养颜、提神益思之功效,曾数度获得各类金奖,唐朝时即成为贡品,享有全国十大名茶的美誉。
 
    近年来,以古丈地方特有生态茶叶为原料精致加工而成的古丈红茶,以其独特的采制工艺和条形色泽、香气持久、汤色金黄的上乘品质属性,在茶叶消费市场异军突起,成为国内外茶叶消费者的“新宠”。

古丈红茶-汤色金黄明亮 口感醇厚浓稠 喉韵爽滑悠长沁人心脾
 
1、加工工序
    五道加工工序制作而成:鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥。
 
2、营养成分
    红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。
 
3、药性功效
    红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫等功效。红茶品性温和,味道醇厚,经常饮用加糖或加牛奶的红茶,不仅能够暖胃,还能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。红茶有助于胃肠消化,能促进食欲,可有效防治心肌梗死、强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压、预防蛀牙与食物中毒等。
 
4、宜食
    红茶偏温,老少皆宜,尤适合胃寒之人饮用。冬季宜多饮红茶。
 
    据悉,此次地理标志产品技术审查会共对黑龙江、河北、安徽、广西、湖南等省8个产品进行了审查,通过审查7个,湖南占4个,分别为湖南省南县小龙虾、古丈红茶、祁阳槟榔芋、东安鸡等产品。
 
    湖南省自古为鱼米之乡,适宜的自然气候、地理环境和悠久的历史文化孕育了丰富的地理标志资源。此前已有安化黑茶、古丈毛尖、酒鬼酒、临武鸭、湘西猕猴桃、新晃黄牛肉、张家界大鲵、汉寿甲鱼、澧县葡萄等68个产品获得国家地理标志产品保护。
 
科普小达人:
    地理标志产品,是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经国家质检总局审核批准以地理名称进行命名的产品。产品生产者即可在其产品上使用地理标志产品专用标志,获得地理标志产品保护。
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