古丈人与古丈茶

2019-02-18 20:58 admin 未知

       茶与湘西人民的生活是息息相关,丰富的茶俗伴随着人们的日常生活,丰富着人们的情趣,茶叶作为土乡苗寨民族的日常生活用品,在长期的演化发展中形成了独特的茶俗文化。
 
       湘西古丈县位于武陵山区,酉山之南,峒河之北,自古有“九山半水半分田”之称,这里天气冬暖夏凉,平均气温18摄氏度。古丈茶园主要分布在古阳镇、红石林镇、高峰乡、罗依溪镇海拔300-400米之间的山坡上。这里的山坡土壤属于以黄红壤为主的地带性土壤,富含磷、钾、铁、栖等有机质。古丈最好的茶叶出自古阳镇的青云山和狮子口,这也是自古贡茶的地方。
 
       “古丈毛尖”地理品牌春茶叶柔嫩,茸毛发达,氨基酸、叶绿素等含氮化合物和芳香物质多,制成的茶叶色、香、味融为一体,具有独特的古丈风味。
 
        古丈人离不开茶,在小小的县城里,就有二十多个喝茶的地方,还有随处可见的喝茶老人,三五聚成一团,或聊着家常,或下着棋,无处不透着悠闲舒适。每年春夏时节,在古丈坪街和罗依溪集市的上空总会弥漫出炒茶时散发的氤氲茶香。
 
        在湘西古丈,除了古丈毛尖茶有名外,还有一大特色,那就是湘西的茶歌。茶乡歌手也是出类拔萃,德艺双馨,何纪光“挑担茶叶上北京”、“几曲清歌劝饮茶”。宋祖英身背“小背篓”、高歌“古丈茶”,浓浓乡思意,享誉大中华。
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