高山云雾出好茶---湘西古丈毛尖

2019-02-18 20:58 admin 未知

       地球上北纬30度,是一条神秘而奇特的纬线,它贯穿了四大文明古国。湘西州地理坐标为东经109度,10-110度,北纬27度,44.5-29度,正处在这条纬线附近。这个纬度还是世界上公认的黄金产茶带,在这个纬度线上,不仅汇聚了为数众多的世界一流葡萄酒酿造区和世界著名酒庄,而且是世界主要的茶叶种植区,中国的茶叶资源主要分布在这条黄金产茶带上。中国优质绿茶主产区如云南部分、四川中南部、湖南、贵州、广西、广东北部、汀西、浙江、福建、台湾北部等,都在此纬度范围。在这个范围里,诞生了享誉全球的西湖龙井、黄山毛尖、安溪铁观音、君山银针、都匀毛尖茶、古丈毛尖和保靖黄金茶等。
 

       地处黄金纬度带上的湘西,森林覆盖率超过70%,这里溪流纵横,云雾缭绕,雨量充沛,形成独有的山地森林小气候,湘西茶得益于得天独厚的自然生态环境,自古便有“高山云雾出好茶”的茶典佳言。这里是土壤富硒带,微生物发酵带和植物群落亚麻酸带的集聚区,非常适宜茶树的生长,加之摸索近二千年的传统制茶工艺,使湘西茶成为中国乃至世界绿茶系列中之上品。自唐代起,湘西古丈毛尖茶就被朝廷列为贡品。
       生长在这里的茶树长年吸纳自然之精华,得地域之灵气,成为驰名中外的茶叶经典。她清丽、沉静而内敛,在深山里默默生长,在千年时光里孕积芳香,她内敛,锋毫紧收,所有的积攒,都只为杯中那一刹那绽放。让人们记住她的色、味、香。
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