哪里可以买到好的古丈毛尖茶

2019-02-18 21:13 admin 未知

       古丈毛尖,我国历史名茶,产于湘西古丈县,属绿茶,也有少部分红茶。古丈毛尖属于针形特种炒青绿茶之一。
 
  古丈毛尖茶区年平均温度16℃,降水集中,热量充足,全年无酷暑少严寒,小地形气候复杂,山地逆温明显。古丈县土壤多为壤土和砂壤土,土壤腐殖质及土层厚度微域分布明显,含氮量大于1%的面积占83%。全磷含量在0.5%-0.2%之间,全钾含量平均为2.2%,硒含量极为丰富,明显高于其他地区,尤其是茶园土壤多为紫色板页岩,含磷量高,极宜茶树生长。
 
  古丈毛尖茶树是双子叶植物,灌木,叶互生,单叶,革质,平时说的古丈毛尖都是茶树出来的新叶,也就是芽头,这样的芽头采摘回来未经发酵,直接经杀青、揉拧、干燥等典型工艺做成古丈毛尖绿茶,之所以叫毛尖,就是因为芽头多是古丈毛尖的品质特点,据说一斤古丈毛尖茶大约有4-9万个芽头,最优质的古丈毛尖能达到近十万的芽头。
 
      古丈毛尖之所以好,因为其采摘和加工技术非常特殊,造就了不同其他茶叶类自己独特的风韵气息。
 
      谁知杯中茶,叶叶皆辛苦。一斤特级古丈毛尖干茶,里面至少有10万个古丈毛尖芽头在里面,而这些芽头都是采茶姑娘辛苦的用纤纤玉手一个个的从茶叶树上采摘而来。
 
      一个熟练的采茶女工,一天在茶山采摘工作10个小时能采4-5万个古丈毛尖芽头,需要两天时间才能采到制一斤纯芽的青茶,而一斤一芽一叶的干茶如果一个人大概需要1.5天才能采摘完成。
 
      采摘古丈毛尖的要求非常严格,古丈毛尖茶采一芽一叶或一个单芽(又称纯芽或芽头),茶青从萌芽到采摘,时间控制在48个小时,确保茶叶的嫩度才能保证古丈毛尖的功效与口感。
 
      采摘古丈毛尖有三不采,无芽茶青不采,既然叫毛尖,就是芽头所占比例为重,如果没芽头是不采摘的,也不叫古丈毛尖,而是古丈茶叶;老叶、小脚叶不采;过了春天不采不卖。
 
      初制成的古丈毛尖还需要经人工拣剔,把成条不紧的粗老茶叶和黄片、茶梗及碎末拣剔出来。此时就会把古丈毛尖茶叶分为特级、一级、二级、三级等不同等级的古丈毛尖茶叶。
 
      古丈毛尖茶的制作及产量都不是太高,市面上也不是经常能买到,哪里可以买到正宗古丈毛尖茶呢?认准古丈毛尖网,www.guzng.com,喝好茶,看古丈毛尖茶
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