富硒紫阳毛尖

2019-02-24 21:04 admin 未知
       富硒紫阳毛尖俗称紫阳毛尖。为历史名茶,属绿茶类,产于紫阳县大巴山北麓。
 
1、生长环境
       紫阳县位于陕西省南部,大巴山北麓,汉江中上游。由于北有高大的秦岭阻挡西伯利亚寒流,南有大巴山缺口,可接纳南来暖湿气流,使其气候相当于从西部内陆向东部沿海移动了1000多公里,或从北向南移了600公里,属北亚热带湿润季风气候,夏无酷暑,冬无严寒,年平均气温15.1度。茶树生长季节雨量充沛,水热同季,云雾缭绕,越冬条件优于同纬度东部茶区,是我国历史悠久的优质茶产区。紫阳县又是我国第二个高晒区,地下埋藏着我国少见是富晒岩层,含晒量达5.66-32.06毫克/千克,紫阳土壤含晒量3.982 6毫克/千克,从而为富晒名茶提供了天然而独特的条件。
 
       紫阳毛尖茶主产于紫阳县城逆汉水而上5-25公里的和平乡、焕古乡、云峰乡一带,即今城关镇、焕古镇内,古称“紫邑宦镇毛尖”境内林木茂盛,瀑布高悬,流水潺潺,最大的魔王沟瀑布高达85米。800米以下的低山峡谷茶园,土壤肥沃,有机质含量丰富,PH4.9-5.5。
 
2、采摘标准
       清明前10天左右开采,传统毛尖采摘标准为一芽一、二叶初展,从1964年开始分为三级:一级一芽一叶初展,全身白毫;二级一芽二叶初展占20%;三级一芽二叶初展占30%-40%。
 
3、品质特征
       条索紧细匀齐挺直,略有白毫,色泽绿润,香气清鲜,滋味鲜醇甜,汤色嫩绿、清澈、明亮,叶底细嫩、嫩绿、明亮。

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