如何判断古丈毛尖茶的品质?

2019-02-19 09:51 admin 未知
      一到春季按捺以久的茶客们就开始蠢蠢欲动了,春季是各类茶争先上市的季节,而明前茶也是绿茶中最好的一种,喜欢茶的友人当然想在这个季节里多存点货,但茶也分好坏,花高价买到劣质茶,是茶客最郁闷的事,那么如何判定古丈毛尖茶的品质呢?下面为大家简单介绍一下古丈毛尖茶品质的判断方法。
 
       一、古丈毛尖茶级别的划分
       古丈毛尖茶最基本的划分标准分为“特级茶”、“一级茶”和“大叶茶”,当然一级茶里面还分明前、明后、雨前及雨后,明前、明后茶价格相关不远,但明前、明后就比雨前、雨后的茶要稍微贵上一些,而大叶茶就是最尾的茶叶了,口味也是最为醇厚的。

特级古丈毛尖茶与一级古丈毛尖茶的对比
 
        二、如何判断古丈毛尖茶的品质
        古丈毛尖特级茶外形匀直光滑,苗锋尖削,色泽嫩绿,最明显的特点是古丈毛尖特级茶全是芽头,且体表有一层白茸茸的毛,冲泡的茶汤可见明显的浑,这也是古丈毛尖特级茶才特有的。
 
         古丈毛尖一级茶为一叶一芽茶,紧细圆匀,色泽翠绿,冲泡开的叶底成朵,嫩匀柔软。
 
         而古丈毛尖大叶茶就比较粗实,色泽青绿, 茶条相对来说比较粗壮,茶叶表层已不见明显的白茸,茶香带一股青绿味,茶汤比较醇厚,比较适合喜欢重口味或是老茶友的口感。
 
         现在很多茶都已经开始机制茶,但古丈毛尖还是坚持最原始的手工制茶,而一些大规模的茶叶厂会用机器和手工辅助相结合的炒制方法,机制古丈毛尖茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质不及手工炒制。
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