毛尖茶三大名茶:信阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛

2019-02-24 20:55 admin 未知
        绿茶是中国需求量及消费量最大的茶叶类型,毛尖茶又是绿茶中有名的品种之一,在历朝历代,毛尖茶都因其外形细直圆润,茶气香远悠长,茶汤鲜浓甘爽而备受赞誉。冲泡后的毛尖茶叶在茶汤中翩翩飞舞,柔嫩鲜绿,惹人喜爱。
 
         毛尖茶中最为有名的是信阳毛尖、都匀毛尖及古丈毛尖,虽有名,但名气并不高,只是让人略闻其名,更多的毛尖茶只是“养在深闺无人知”,今天我们就来说说毛尖茶中的三个典型代表。
 
1、信阳毛尖
          信阳毛尖产于河南,也是毛尖茶中名气最高的,信阳毛尖香气清新,味鲜醇香,汤色明亮清澈,得到了无数茶人的喜欢和赞誉,也曾多朝为贡。信阳毛尖有春茶、夏茶、秋茶三个品种,春茶和秋茶都为上品,但近几年由于茶商以次充好,导致信阳毛尖品质严重下降,大多茶客不敢随便购买信阳毛尖。

信阳毛尖

 
2、都匀毛尖
           都匀毛尖产自贵州,又名“白毛尖”、“细毛尖”,“鱼钩茶”、“雀舌茶”,也是中国的十大名茶之一,具有干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄,也号称“三绿透黄色”,都匀毛尖的外形跟其他毛尖不同,都匀毛尖是卷曲的,芽头肥壮,不懂茶的人有可能会把它让成“碧螺春”。

 

都匀毛尖

3、古丈毛尖
           古丈毛尖产自湘西武陵山脉,早在东汉时期就有记载,曾多朝为贡。早在19世纪50年代就已销往苏联,80年代就入选成为中国十大名茶之一,也是湖南十大名茶之一,2011又被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”、“地理标志产品”。
            古丈毛尖不仅条索紧细圆直,而且油润有光泽、显毫,同类茶中其他茶在油润感、显毫程度均不可及古丈毛尖。古丈毛尖紧细圆直、香气高悦、汤色明亮,色、香、味俱佳,耐冲泡。

古丈毛尖


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