古丈毛尖茶与都匀毛尖茶的区别

2019-02-24 20:55 admin 未知
    古丈毛尖和都匀毛尖有什么不同?有的茶友在喝茶的时候就会问及到这个问题,虽然两者都属于毛尖里的绿茶,但是同样有所差别,比如产地,加工方式,口感等方面就有不同之处。那么,我们还是具体的来了解下两者之间的区别在哪里。
 
一、古丈毛尖和都匀毛尖的区别
 
1、产地
  首先古丈毛尖是湘西特产、都匀毛尖是贵州三大特产之一,他们产区不同,一方水土养育一方人,茶叶也是如此,不同产区的茶叶口感也不相同。
 
2、加工方式
  古丈毛尖、都匀毛尖在制作手法上大同小异,但古丈毛尖在制作时对手法的要求要高很多,特别是做条、提毫、收锅要辅助手工制作,工序十分精细,要做到先理条,再拉条,后搓条。
 
3、口感
     古丈毛尖不仅条索紧细圆直,而且油润有光泽、显毫,色、香、味具佳,且耐冲泡。除极个别同类茶具有相近的条索外,油润感、显毫程度均不可及。
     都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
 
4、主要成分不同
     古丈毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸以及水溶性矿物质。理化特性有:水分≤6.8%,总灰分≤5.5%,水浸出物≥35.2%,粗纤维≤13.5%。
     都匀毛尖的化学成分含量主要有:茶多酚24.13L-EGC1.703、氨基酸4.15D.L-GC1.440、咖啡碱4.44L-EC2.484、可溶性糖3.07L-EGCG5.766、水浸出物43.4L-ECG2.306、灰分4.99、儿茶素总量13.749、叶绿素a0.424。
 
5、功效不同
      古丈毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。常喝古丈毛尖,能降血压、消除脉管痉挛、降底胆固醇,且古丈毛尖茶具有净化人体消化器官的作用,从而起到预防消化器官疾病的发生。
      都匀毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及降低胆固醇等功效。
      茶对身体多多少少会有些好处,平时有事没事多喝点茶,在补充水分的同时还能给身体带去一份健康。
 
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